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不可以。
酸奶機原理是創造適合的溫度與濕度，以適合乳酸菌、酒曲等菌類生長繁殖，使得食物被這些良性菌發酵，溫度基本維持在38度左右，太高就把菌殺死了。
而烤面包的溫度要達到180度左右，目的是為了把面粉做熟！酸奶機根本不可能達到這個溫度。。但是酸奶機可以用來給面包的面團發酵，因為發酵需要酵母菌，放在酸奶機內，可以創造酵母菌繁殖的良好條件。
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發酵劑)，經發酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
酸奶機的溫度是38-40度， 這是益生菌的發酵適應溫度。沒研究過發面需要的溫度，但我想既然20幾度就可以自己發酵的酵母在40度左右應該是可以的吧。希望通過我的回答可以幫助到你。
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我家用的是東菱面包機，普通面包發酵可以按照以下做法： 第一攪拌10分鐘，第一次靜置20分鐘，第二次攪拌15分鐘（啟動時會有蜂鳴聲，加熱管會開始發熱）后續發酵+烘烤2小時15分鐘 關鍵點：低溫狀態開蓋揉，鹽巴酵母分開投
來自面包機發酵面團要多久誰知道?2016-08-17 -
你好，面包機發酵面團需要2個小時。 面包機發酵面團步驟及配方： 材料：低粉或普通面粉足杯滿四杯（面包機隨機量杯）、330ML水、1小勺鹽、四大勺糖、和二小勺酵母 做法： 將水倒入面包機攪拌桶。 一角放鹽
來自誰能說下面包機發酵面團需要多久2018-01-24 -
1、先將面包桶取出，攪拌棒安上，按照順序倒入蛋液、水、鹽、先用筷子輕輕攪勻.（注意：筷子頭不要用力劃桶底及桶壁，以保護不粘的內壁） 2、倒入面粉和酵母，酵母最后放在面粉的上面，不可讓酵母接觸鹽溶液，否則酵母會失效。
來自美的面包機面團發酵怎么操作2016-05-31 -
你好，不需要加水的，取足夠的奶倒入酸奶機的容器里，然后直接倒入酵粉，攪拌一下就可以直接通電開做了。
來自EGYM010酸奶機發酵時要放水嗎？2017-10-15 -
1、將烤箱溫度調節到發酵需要的溫度，如30度； 2、在烤箱下層放入一盆熱水來增加濕度； 3、將揉好的讓了酵母的面團放在中層蓋上濕布。 4、調節需要發酵時間（30-40分鐘）或觀察面團至兩倍大就可以了。
來自哪位知道烤箱發酵面團要多久？2015-12-17
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