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A醬油：半小匙---
A青豆：半杯(干品約30g放水里浸)胡羅卜：中半根鮮菇：半朵芝麻油：2小匙---
B醬油：2小匙---
B鹽：少許---B
做法
1)用篩網掏好米去水份，放米和水、昆布入砂鍋待二十分鐘。
2)豆腐用干布包住去水份。
3)在1)里調入A味料，開小火。(砂鍋容易燒焦，所以要點在用小～中火慢慢燒到沸騰)
4)在平底鍋倒入芝麻油炒胡羅卜，接著小心放進豆腐(不要讓它碎了)繼續炒，再倒入鮮菇和調味料B。
5)待砂鍋煮開，迅速撈出昆布。用勺子從砂鍋底部攪拌上來(因為底正是容易焦的地方)。接著把4)調好的菜全部倒入砂鍋，再用小小火煮12~13分鐘。(這些動作都要快)
6)取出的昆部細切。
7)飯熄火后蒸發十五分鐘左右(這期間不可以打開蓋)
8)開蓋放入切好的昆布，再把這些飯全盛到碗里即成。
砂鍋飯是個統稱，鹵肉飯，鹵飯，臘肉飯，煲仔飯都是砂鍋飯。 洗過的米，放在水里浸泡一小時。砂鍋煮飯，炒配菜，根據日常做法選擇斷生炒熟，不要全熟大體接近熟即可，飯將要熟還未熟的時候，開蓋，倒入配菜。蓋蓋，小火悶煮一會即可。唯一需要注意的就是炒的配菜提香。炒的時候使用高湯代替清水，因為要悶煮料要比平時多那么一點點，這樣就出香了。倒入砂鍋之前再來點香油可以更好的提香。沒特別的要求，根據當地口味做。其實就是把菜和飯分別做好然后在砂和到砂鍋里悶煮。步驟只是為了節省時間而已。 耐煮耐炒的肉類，比如臘肉、熏肉，最好，實在成本不合適，可以用鹵制的肉代替，做好上桌之前在稍微澆點鹵汁。
你好，食材準備
大米，香腸，豆腐皮，培根，荷蘭豆，玉米，食鹽，味精，豬油。
方法步驟
1、將大米淘洗干凈后加入適量的食鹽與味精攪拌均勻放入小砂鍋燜煮；
2、香腸洗凈切片，處理好豆皮、玉米、培根丁與荷蘭豆之后等砂鍋的水快干時全部放入砂鍋；
3、加入豬油敢用文火燜煮至熟即可。
希望我的回答能幫助到您。
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一、材料：蒸熟的米飯二三兩，葷菜一二兩（炒好的回鍋肉、香菇肉丁、鹵肉、臘香腸、臘排骨等），雞蛋一個，青葉菜 二、方法步驟： 1、在小砂鍋（一人量的小砂鍋）內抹上一層食用油（目的讓米飯又黃又香還不粘鍋
來自砂鍋煲飯怎么做2015-07-10 -
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來自雞湯砂鍋米線的做法誰知道？2015-07-20 -
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這個還是要看你用啊，干什么如果是燉湯的話就是砂鍋好。但是砂鍋急冷急熱容易裂,給老人用的話,得注意這方面的問題,骨瓷鍋應該是不能上火燒,陶瓷鍋比砂鍋好看些,也輕薄些,但是燉湯味道不如砂鍋
來自誰知道陶鍋和砂鍋哪個做飯好2018-01-13
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