在功能鍵上有一個圖案是面包的圖案,那是發酵的功能鍵,直接調到這個按鍵上就可以進行發酵了,不用調時間和溫度的
烤箱的發酵功能是一個很新的技術,無非就是給烤箱一個相對比較適合發酵的溫度,在35到42攝氏度之間,發酵主要還是靠酵母。沒有發酵功能就多耗點時間讓酵母自然發酵就是了,何必非要用這個烤箱的發酵功能呢?你別告訴我你不準備加酵母
常見的做法是把放有面團的烤盤放在烤箱中間偏上層,然后在烤箱底部放一碗熱水,水溫稍微有點燙手就行。等水冷了就重新換熱水,在烤箱玻璃門上能看到細小的水珠就可以了。 像現在夏季氣溫比較高,直接蓋上保鮮膜在室溫下發酵也完全可以
有用啊,將造好型的面團擺放在烤盤上,注意要留一些間距,因為二次發酵時面團還要漲大。將烤盤放入烤箱,在烤箱下面放一盆熱水,關上烤箱發酵。面團最好的發酵環境是溫度38℃、濕度80%,如果有必要,中間還要換一次熱水。等面團漲到
使用時要根據食物的品種和重量去適當的調整烹飪的時間,冰凍食物和瘦肉燒烤的時間會略長,烘烤食品時要記得翻面讓它受熱均勻,不要在電烤箱工作的時候頻繁的打開爐門避免熱量散失。希望我的回答能夠對您有所幫助。