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酸奶機(jī)大概保持的溫度在35-45度之間，而做納豆需要用高壓鍋高溫煮，所以是做不成功的。豆豉以黑豆或黃豆為主要原料，利用毛霉、曲霉或者細(xì)菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質(zhì)，達(dá)到一定程度時(shí)，加鹽、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延緩發(fā)酵過程而制成。豆豉的種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味可分為咸豆豉和淡豆豉。
希望可以幫到你
1、其實(shí)，酸奶機(jī)只適合做酸奶，因?yàn)樗崮讨械娜樗峋c納豆中的納豆菌有完全相反的生長特性。
酸奶中的乳酸菌是厭氧菌，生長環(huán)境不能有氧氣，要密封發(fā)酵。納豆菌是好氧菌，生長需要有充足的氧氣，發(fā)酵過程必須通風(fēng)，還要有足夠的濕度。酸奶菌生長溫度是38度以下，納豆菌最佳生長溫度是40度。
2、大多數(shù)酸奶機(jī)只能簡單加熱，不具備溫度控制系統(tǒng)，且功率小，溫度低。納豆機(jī)不僅要求具有加熱和溫度控制系統(tǒng)，關(guān)鍵是必須在納豆生長過程中保持空氣濕度，并保持發(fā)酵室有充足的氧氣。
紅元帥牌納豆酸奶一體機(jī)，首創(chuàng)分杯發(fā)酵，根據(jù)發(fā)酵物不同，設(shè)定溫度和時(shí)間，可制作納豆、酸奶、米酒。
希望我的回答能幫到您
不能，且有納豆功能的酸奶機(jī)做成納豆的成功率特低。因?yàn)槿樗峋l(fā)酵需要厭氧環(huán)境，而納豆菌發(fā)酵要有氧環(huán)境。是相反的。不過只有酸奶功能的酸奶機(jī)可以用來做酸酸的泡菜，原理和做酸奶一模一樣。
酸奶機(jī)好嗎
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1、牛奶量為夠你喝兩天為宜，約500毫升，做多了放置的時(shí)間過長，酸奶會變得太酸，那樣就不好喝了。 2、容器最好選市場上賣的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒，這種容器密封效果好，酸奶不易變質(zhì)。 3、做酸奶時(shí)不要放糖，吃時(shí)
來自誰知道酸奶機(jī)只能做酸奶嗎2016-08-29 -
你好，可以說是，用小熊酸奶機(jī)制作納豆的方法如下： 將黃豆充分洗凈后，加入3倍量的水浸泡一夜后，倒掉水放進(jìn)高壓鍋內(nèi)蒸到大豆用手捏碎的程度，大約45分鐘。如沒有高壓鍋，為了保持大豆的原汁原味，最好是蒸，一般需要蒸3小時(shí)以上
來自哪位能說下納豆機(jī)是酸奶機(jī)嗎2016-12-05 -
你好，這樣子的話你可以試試看下面的方法介紹 通常酸奶機(jī)的發(fā)酵溫度在43----45°C，納豆機(jī)在40°C左右。納豆機(jī)能做酸奶說明納豆機(jī)的溫度沒有超過43°C，酸奶發(fā)酵劑可以發(fā)酵酸奶，相比酸奶機(jī)做酸奶時(shí)間稍微長點(diǎn)。酸奶機(jī)
來自請問各位好心人納豆機(jī)和酸奶機(jī)一樣嗎2016-07-22 -
納豆機(jī)和酸奶機(jī)吧是一樣的哦，納豆和酸奶需要的溫度雖然相差不大，但是畢竟不一樣。任何生物都是特有的特性，不能夠一概而論，推薦益康納豆機(jī)，益康納豆機(jī)的出現(xiàn)給千家萬戶帶來了福音。它的特有立體式加熱方式，是機(jī)器內(nèi)部的溫度能夠均勻
來自誰能說說納豆機(jī)和酸奶機(jī)是一樣的嗎2017-05-30 -
原料：黃豆1.5杯（越小粒越好），買來的日本納豆一小盒（用來提供菌種）工具：酸奶機(jī)，高壓鍋?zhàn)龇?.黃豆浸水過夜，略清洗后瀝出。2.發(fā)好的黃豆另外加4杯水用高壓鍋煮，上汽后煮15分鐘左右。需要煮到豆子綿軟，用勺子能壓爛那種
來自用酸奶機(jī)做納豆，有什么技巧嗎2015-07-16
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