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把直接接觸酸奶的容器(內(nèi)膽)包括蓋子、攪拌的勺子等用沸水沖來殺菌消毒，或者在容器里加1/4的熱水，把勺子什么的放進(jìn)去，蓋好蓋子，放微波爐轉(zhuǎn)5分鐘左右，利用蒸汽也可以達(dá)到消毒效果。如果要用剪刀剪開牛奶的袋子，最好把剪刀也消毒下。
自制酸奶采用的是恒溫發(fā)酵法，所以酸奶機(jī)最基本的功能就是加熱和恒溫，只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度，這臺酸奶機(jī)就可以做出酸奶；除了溫度，自制酸奶的另一個(gè)主要因素就是時(shí)間，而酸奶發(fā)酵的時(shí)間并不是一成不變的，牛奶的質(zhì)量、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機(jī)的恒定溫度都會(huì)影響發(fā)酵時(shí)間的長短，所以即使帶有定時(shí)控制功能，也是形同虛設(shè)，需要經(jīng)過實(shí)踐來調(diào)整，每一個(gè)因素的改變都會(huì)帶來時(shí)間的變化；而且酸奶發(fā)酵好以后，即使酸奶機(jī)自動(dòng)斷電，也不能置之不理，必須要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，這樣的酸奶才是安全的。
1.一盒250毫升的純牛奶，一小包酸奶發(fā)酵劑。
2.首先將酸奶機(jī)洗凈，玻璃瓶子放開水鍋里消毒。
3.在消毒瓶子時(shí)，處理下牛奶。250毫升牛奶倒入0.3g發(fā)酵劑。
4.加入1勺子白糖攪拌。待攪拌到砂糖溶化，分裝在3個(gè)小玻璃瓶里。
5.酸奶機(jī)的玻璃大碗放點(diǎn)點(diǎn)水，將3個(gè)玻璃瓶坐入大碗內(nèi)。
6.蓋上內(nèi)蓋，外蓋，插上電源，按下時(shí)間鍵，選擇所需時(shí)間選8小時(shí)。按了確認(rèn)鍵，這時(shí)升溫的指示燈亮了。等它自動(dòng)升溫到需要的溫度，就會(huì)自動(dòng)跳到恒溫的指示燈亮了。
7.早上酸奶已經(jīng)凝固了。
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可以的 酸奶機(jī)妙用 ??美食分類:烘焙知識 ??除了做酸奶，做面包、披薩、饅頭時(shí)，還可以用來發(fā)面團(tuán)!如果你只做250g左右干粉的量，用這個(gè)正好，因?yàn)檫@款機(jī)器是無接縫的，希望我的回答對您有所幫助，能得到您的采納!
來自酸奶機(jī)可以發(fā)酵面包嗎誰了解2016-07-26 -
設(shè)置發(fā)酵時(shí)間，一般來說用純酸奶作為發(fā)酵源時(shí)，其發(fā)酵時(shí)間在6—8小時(shí)左右，如果用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時(shí)大約在8—12小時(shí)間，但是它會(huì)受周圍氣溫的影響，如果氣溫過低的話，它所需要的時(shí)間也相應(yīng)更長，但是用純酸奶作為發(fā)酵源最好不要
來自酸奶機(jī)發(fā)酵時(shí)間多久比較好？2016-03-23 -
1.準(zhǔn)備好材料。我用的是伊利的純牛奶。乳酸菌是隨酸奶機(jī)送的。如果沒有可以換成酸奶。2.把容器洗干凈，為了避免一下子加入開水會(huì)導(dǎo)入玻璃破裂，要先用溫水浸泡片刻。3.容器中加入開水，蓋上蓋子浸泡1分鐘左右。用來攪拌的筷子也放
來自怎么用酸奶機(jī)做酸奶，難嗎？2017-05-08 -
把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出；>02用開水對酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒；>03在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍?amp;gt;04把剩余的純牛奶
來自怎么用酸奶機(jī)做酸奶2016-09-02 -
我經(jīng)常自己做酸奶，做出來的酸奶就像超市賣的大果粒那樣稠，其實(shí)很容易做成功的，不用專門買菌粉。 我用的也是小熊酸奶機(jī)，從卓越上買的，就是五十多塊錢最便宜的那個(gè)SNJ-10A，1000毫升，4個(gè)分杯內(nèi)膽。做出來的酸奶很
來自怎么用酸奶機(jī)自制酸奶2015-08-24
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