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廚房西餐吧臺需要哪些設備?

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提問者:霍木蘭| 汕頭| 1174次瀏覽
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已有2條回答

安靜dln
回答數(shù):459 | 被采納數(shù):0

雙眼炒爐 1個 價格1800元, 六頭煲仔爐 1個 價格800, 電扒爐 1個 價格600元, 單杠炸爐 1個 價格400元, 電子氧消毒柜 1個 價格500,殘食臺 1個 價格500, 六合保溫菜臺 1個 價格800,單層烤箱 1個 價格600,電熱水器 1個 價格400,四門雪柜 1個 價格2200,B20攪拌機 1個 價格1300,微波爐 1個 價格300,電子滅蚊器 1個 價格100, 立式保鮮柜 1個 價格2000, 電子稱 1個 價格180, 防型肉錘 1個 價格10元, 雙星洗盆臺 1個 價格200,不銹鋼油盆 2個 每個40元,不銹鋼湯桶( 中 小)各3個 每個40元, 湯勺 10個 每個6元
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楓葉逝95
回答數(shù):42479 | 被采納數(shù):20

廚房西餐吧臺需要的設備有: 備餐間、熱廚間、西冷間、西點間、洗消間等。西餐廳通常還會設置水吧類的吧臺以及明廚。明廚一般就是扒房,用來煎扒食品.


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