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你好！很高興為你解答,制作材料:
蛋黃5個(70克)低筋面粉120 克牛奶80 毫升泡打粉1/2 小勺蛋白5個 (180克)細砂糖30 克白醋少許
制作過程:
1、分開蛋清，蛋黃，用兩個較大的容器裝(裝蛋清的盆要干凈，無油，無水) 將白砂糖30克，色拉油80毫升，牛奶80毫升一起加入蛋黃的盆中(放一旁備用，先打蛋白糊先)
2、將低粉和泡打粉混合一起，過篩兩次。
3、蛋清加幾滴白醋，打至粗泡，將白糖分3次加入，將打蛋器在盆里轉圈，保證四周都打發均勻。
4、第二次加糖，打至有稍許平滑，接近濕性。
5、這是打發好的蛋白，最后一步加糖的過程忘記照了，大概就是加第二次糖后打一分鐘后吧。
6、將蛋白打好直接用打蛋器打蛋黃。
7、將蛋黃液和粉類拌勻.(因為這個方子液體含量比較高，不容易產生面粉出筋的現象，所以我直接用打蛋器低速拌勻的，然后用刮刀把盆邊的殘留拌入，很簡單)
8、用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黃糊，輕輕混合均勻。
9、把蛋液倒入剩下的蛋白糊中，用刮刀從底部往上翻，并配合切拌的動作，輕輕將所有面糊混合均勻。
10、 將面糊倒入模具中，在桌上震幾下排出里面的起泡，并可使表面平整些(這過程沒拍出來) 烤箱150度預熱后，以烤盤盛托，放入倒數第二層，全程150度，55分鐘。
11、十分鐘后的。
12、25分鐘后的。
13、出爐咯。。表面還不錯，就是裂了一個小痕，但對于我這個菜鳥，已經很滿意了!下次再繼續努力吧。希望對你有幫助。
1.準備好材料：雞蛋、面粉、鹽、牛奶、葵花籽油等等
2.將雞蛋打入碗中，只取蛋黃，然后加入10克白糖；
3.用筷子將蛋黃攪拌至白糖融化，加入牛奶繼續攪拌；
4.加入葵花籽油；
5.篩入低筋面粉和玉米淀粉；
6.用刮刀上下翻拌至濃稠無顆粒：
7.在裝有蛋清的碗中，加入少許的食鹽和檸檬汁；
8.低速攪拌，打至大魚泡的時候加入1/3的白糖；
9.打至小魚泡時再加入1/3的白糖；
10.最后打至出現紋路的時候加入剩下的全部白糖；
11.轉高速打至硬性發泡；
12.取1/3的蛋白糊到蛋黃糊中；
13.用刮刀上下翻拌均勻；
14.然后再全部倒入裝有蛋白糊的碗中；
15.接著用刮刀上下翻拌均勻至濃稠狀態；
16.取適量的蛋白糊，加入適量的紅曲粉，攪拌均勻；
17.其他蛋糕糊倒入模具中，輕震幾下，震出多余的氣泡；
18.震完之后，在蛋糕糊表面用攪拌好的紅曲粉勾勒出拉花圖案；
20.設定溫度140攝氏度，時間30分鐘；
21.開始烘烤，烘烤到25分鐘后；
22.溫度下調到130攝氏度，時間為40分鐘；
23.烤制第31分鐘的時候，蛋糕表面會變為金黃色，這時即可關閉電源；
24.用牙簽戳試，無附著物即可，加蓋繼續燜5分鐘；
25.出鍋裝盤。
主料：低筋面粉(風箏牌)100g 、 雞蛋4個 、牛奶100ml
輔料：鹽2小勺 、 糖60g 、玉米油少量 香草精
第一步，蛋白和蛋清分離。
第二步，打發蛋清，打發的過程中，分三次加入糖，糖能幫助增強打發效果。
第三步，蛋黃打散，加入牛奶。用打圈攪拌的方法即可，不用打發。
第四步，在第三步攪勻的蛋液中分次加入面粉，攪勻。分次的目的是為了避免面粉太多而起泡。
第五步，將第二步中的蛋清加入第五步的蛋黃面粉液，打圈攪拌均勻。
第六步，加入香草精2滴。香草精真是做甜點的必備神器啊，只要一小滴，香草味道就很濃了。其實香草精滴入的時間不限，只是我在混合物已經攪拌完成之后才想起可以用香草精提味。
第七步，空氣炸鍋200°C預熱3分鐘，取出烘烤籃，加入少許玉米油(我是覆蓋整個籃底的)，將第六步的面粉糊倒入后，將錫紙蓋在烘烤籃上放入炸鍋，調到180°C炸30分鐘，拿出來之后筷子戳進去不粘就表示做好了。希望我的回答對你有所幫助。
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首先，將面板撒些生面粉。再將發酵好的面團從面包桶中取出，取的時候要一邊弄一邊撒點干面粉，這樣可避免發酵面粘手（若有硅膠攪拌刀，可用其來撥弄發酵面，可更得心應手）。然后要按自己空氣炸鍋可放下的大小，做好面包生坯，并要進行二
來自問下，面包空氣炸鍋怎樣做2017-06-23 -
你好，首先寫下6寸蛋糕模做面包的配方： 面粉200g（其中高筋粉160，低筋粉40g），糖按照各人口味24-40g，雞蛋40g，牛奶90g，酵母6g，鹽3g，牛油16g。 空氣炸鍋可以用6寸模做面包哦！雖然量少了一點
來自空氣炸鍋做面包的方法？2015-04-27 -
有食譜，很多種做法很高興為您解答您這個問題
來自空氣炸鍋春卷怎么做2014-09-17 -
將藕去皮洗凈，刀切成厚約0.5CM片狀，每兩片連底端連接在一起。拌肉餡，將蔥姜肉餡拌好。將面粉、雞蛋攪在一起，稠度以能粘在藕盒上。將粘過面粉糊的藕夾放入油中炸，看到外表變黃、硬即可取出，待晾涼可以食用。
來自怎么用空氣炸鍋做藕夾？2017-06-30 -
（1）將魚肉切成長條，洗凈放在盤子里去水分。 （2）在魚條上撒上鹽、胡椒粉，然后依次裹上面粉、雞蛋、面包粉。 （3）準備空氣炸鍋，放入后調節到200℃，15分鐘。炸好后即可食用。
來自炸魚空氣炸鍋該如何制作？2016-04-09
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